煮妇一日记；我该吃什么?

    早餐，我不能喝牛奶，因为我怀疑牛奶有毒，因为网络媒体和新闻媒体一直都有牛奶里添加剂超标的问题困扰，因为我不养奶牛，不能看着牛奶在早晨牛的乳房挤出，然后直接自己亲手煮上几分钟，然后再一饮而尽。早餐也不想吃一只煮蛋，这些养殖场的鸡饲料里是否有转基因的大豆粕和玉米渣？添加了什么鸡饲料？是否有违禁药物？是否抗生素超标？我不知道，不知道就少碰。选择的结果就是一杯燕麦片，一片面包，但是这些在加工时是否污染和添加剂超标，我不知道，但是总得吃一点早餐。

    午餐；上午9点直接去菜市场或者超市买菜，一路上就开始琢磨，我该买什么菜？土豆可以去皮，冬瓜可以去皮，茄子可以去皮， 黄瓜可以去皮，丝瓜可以去皮，莴笋可以去皮，胡萝卜可以去皮，所以一切可以去皮的菜都是首选。本来喜欢吃豆腐，现在不知做豆腐的大豆是否转基因？所以就在菜谱上抹去豆腐一项。最近学习自己在春天里生豆芽，黑豆芽，绿豆芽，去粮油店购买绿豆、黑豆，告诉店主，我要自己生豆芽，购买可以出芽的黑豆和绿豆，店家就会给你可以出芽的黑豆、绿豆，这样自己又创造了一个豆芽菜。现在煮妇也不好做，既要保证菜品丰富营养，又要选择尽量少受农药残留和甲醛浸泡过的蔬菜。这就有个问题，如果做馅包饺子、包子咋办？韭菜、白菜、香芹、茴香等如何去除农药残留？有人说，网络上有砖家说了，洗净的绿叶蔬菜放上几滴白醋或者小苏打，浸泡五分钟，然后冲洗干净就可以去除农药残留，我就浸泡30分钟以上，然后再洗净，被用来包饺子。不知这样行否？反正一直这样坚持着，生命不息，坚持不止！肉也不安全，就尽量素食为主。如果有机会到深山里去农民家购买土猪肉，就多买点回来备用。食用油绝对不能吃大豆油，炒菜一直吃上海“多力”橄榄葵花油，已经十几年吃这个牌子的油，因为上面有标示：非转基因标示。凉拌菜全部都是纯橄榄油，虽然味道不如芝麻油香，但总比假香油安全些（很多香油由香精勾兑）

    五月份是樱桃大量上市的季节，但是樱桃特别容易烂，是否有被浸泡过甲醛？不得而知，我们这里有一位大娘吃了樱桃后，浑身起红疙瘩，她说过去吃樱桃没事，现在就成了这样。购买各种应季水果时，也一定要清洗干净，避免过敏，我相信任何人对农药残留超标都过敏。

     今天看新闻，说警察在济南某一个出租房内，捣毁了一个制造假粉条的窝点，每天日产万斤假粉条，销往各地。粉条的原料里没有一点土豆淀粉或者红薯粉，全部是化工原料和明胶。不知真假的粉条也不能吃了。这倒让我特别怀念大姨自己制作的白薯粉条，每到秋天，白薯从地里锄回家，趁着白薯水分足时，她把白薯洗净后用粉碎机碾碎，自己制作粉条，什么都不添加，都是白薯淀粉，一把大号的瓢钻成了很多洞，这洞里漏出粉条，晾干后，一盘盘用麻绳捆在一起，一家家的给在城市的亲属送，每家一大捆，粉条的颜色暗褐色的，但是猪肉炖粉条味道极好。现在她已经86岁了，做不动这个活了，我也再没有吃到纯正的白薯粉条了，所以就绝了吃粉条的心思。

    晚餐：晚餐要吃少，一点刮皮后的水果，一碗绿豆小米粥，自己制作的一点酱黄瓜条青椒丝，就是一顿简单的晚餐了。自己喜欢喝一杯干红在睡前，选择朋友自己进口的澳洲和格鲁吉亚红酒，第一抗氧化，第二帮助睡眠，第三防假，仅此而已！