1984年11月20日，台湾的《中国时报》副刊发表了台湾作家龙应台的《中国人，你为什么不生气》。此文一出，令海峡两岸亿万中国人心潮澎湃！文中列举了中国人自私、怕事、逆来顺受等种种民族自古以来的劣根性之后，大声疾呼：“你今天不生气，不站出来的话，明天——还有我，还有你我的下一代，就要成为沉默的牺牲者、受害人！”

时隔三十二年后的今天，现在的情况比当时要严重得多。我们的生存环境要恶劣得多。

首先，我们的空气污染了，我们的河流和土地污染了，过多的化肥农药的滥用，我们的粮食和蔬菜的农残超标了多少倍，我们的副食品水果，一切可以吃的食品是安全的吗？例如：我们经常食用的蛋糕配料里明确表明使用人造奶油。     人造奶油主要成分是反式脂肪酸，虽然反式脂肪酸可以使食物味道、口感更好，但对人体健康危害巨大，反式脂肪酸能升高低密度脂蛋白胆固醇，增加患冠心病的危险，还会诱发肿瘤、哮喘、糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症的几率增加70％以上，对胎儿、青少年发育也有不利影响。谁来监管我们的食品安全问题？红糖这个产妇最需要的滋补品，很多是赤砂糖制作的。我在大型超市购买的红糖的配料表上，第一个标明的成分就是赤砂糖、红糖、枣和阿胶。我是按红糖购买的，但是主要成分是赤砂糖。回来打开口时间不长就结块了，硬硬的块，刀都砍不开。明显的以次充好欺诈消费者的行为。但是红糖多是产妇和女人吃的，这样的食品不仅对女人健康不利对哺乳期的宝贝更不利，这些该由谁来监管质量？

二是转基因问题：崔永元自费到美国调查转基因大豆和玉米，我们国家进口了美国孟山都公司40%的大豆和玉米，这些大豆和玉米都去了哪里？欧洲拒绝转基因粮食，美国也不吃转基因粮食，我们国家现在有多少转基因粮食和蔬菜在食用？老百姓有知情权，谁来告诉我们哪些食品是转基因制作的？在我们的餐桌上，那些紫薯，紫色玉米、紫色花生、彩色的青椒、大豆油、为什么没有明确的告诉老百姓。那些农业砖家们口口声声说转基因无害，请问，他们自己吃转基因粮食和食品吗？加工食品和饮料的添加剂由谁来监管呢？

吃是人的第一需要，我们每天吃的粮食和蔬菜水果的安全问题，让人忧心忡忡，每天购买蔬菜时尽量购买可以削皮的蔬菜，绿叶蔬菜买回家后按照网上教的土法，用盐水泡，用苏打水泡，然后再清洗多遍，不知这样能起多大效果？

我们的心脑血管病，肿瘤、糖尿病都是在迅速增长，食物链哪一个环节出了问题，都是大问题，都是性命攸关的严重问题，也是民族生死存亡的大问题，老百姓有权拒绝有毒食品，不能闭着眼睛瞎吃烂吃，国家的职能部门也应负起责任来，不能让老百姓供养的公职人员不作为，少作为。

中国的老百姓是最容易满足的民族，家有二斗粮心不慌。但是现在粮食和食品安全的问题是和每个人密切相关的问题，身边那么多慢性病患者，心脑血管患者，你还在沉默吗？

俄罗斯作家陀思妥耶夫斯基说过这样一句话：不要以为别人的灾难和痛苦与你无关！