@阿玲:应该不可以吧,人家说,吃葡萄干即是吃糖,那么甜的东西,吃了肯定升血糖啊。
@点点小性感:我记者看到过一个GI值的表格,葡萄干属于中GI食物,我觉得少吃点应该没什么问题。
@冷艳美女爱吃香菜:我不爱吃,人家都说葡萄干的生产过程特别脏,你们没有看过那个视频吗?
好像关于葡萄干,大家仍是存在一点争议的,今天我们就来聊聊这个小零食叭?
一、吃葡萄干即是吃糖?真相来了
很多人对于葡萄干的印象是甜腻的口感,还有一些人认为它是一种迅速升高血糖的零食。
其实,这种看法反而是错误的,因为葡萄干是一种中低血糖指数(GI)食品,它的GI值介于49到69之间,这意味着它们不会像一些高GI食品那样迅速提高血糖水平。
曾经有一项研究对此进行了为期12周的实验,每天让糖尿病与肥胖症患者在餐前吃一包28克的深色葡萄干,以替换传统的零食。实验结果显示,两组受试者的胰岛素水平没有显著差异,但葡萄干组的糖化血红蛋白水平和餐后血糖水平都明显降低了,这表明他们的胰岛素敏感性得到了提升。